Fein zum Frühstück oder zum Abendessen!

Gurken-Avocado-Müsli

Clean Food Glutenfrei LCHF Laktosefrei Paleo Abendessen / Znacht Frühstück / Zmorge und Brunch Snacks Einfach

1 Portion

Zubereitung	5 - 10 min

Zutaten


150	Gramm	Gurke	Bio-Qualität
80	Gramm	Avocado	Bio
30	Gramm	Kollagen	Collamin aus der Dose
1	Esslöffel	Zitronensaft	Bio
0.5	Teelöffel	Vanillepulver	z.B. Rapunzel, Bio-Qualität
20	Gramm	Macadamianüsse	Bio
1	Teelöffel	Avocadokern	geraspelt
0.5	Deziliter	Wasser	mehr oder weniger,menge nach belieben.

Anleitung

Salatgurke waschen und in Stücke schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und aus der Schale lösen.
In einem Mixbecher Salatgurke, Avocado, Kollagen, Salz, gemahlene Vanille und ev. etwas Wasser pürieren.
In eine Schale oder Gals füllen und mit gehackten Nüssen und gerösteten Avokadokern garnieren.

Romy Dollé
Meine Kindheit habe ich vor allem in der Natur verbracht. Ich liebte es, meine Freizeit auf dem Bergbauernhof meiner Grosseltern zu verbringen und mit den Tieren zu spielen, sie zu füttern. Wir hatten immer frische Eier, Milch, Fleisch, Geflügel sowie Gemüse und Früchte aus dem Garten. Wenn ich zurückschaue, lebten wir mehrheitlich nach der Pure Food/Paleo-Philosophie.
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